Guide des bonnes pratiques en transformation de l'arachide
L’équipe du projet AFLAH a interagi avec deux organisations de femmes en vue d’améliorer les pratiques de transformation de l’arachide et de réduire la teneur du beurre d’arachide en aflatoxines. Le résultat de ces interactions est un Guide de bonnes pratiques, qui est fourni ici en versions créole, française et anglaise. Il peut être téléchargé en format pdf ou encore sous forme de livre électronique, et il est accompagné d’une affiche (en créole seulement). Ce Guide de bonnes pratiques pourra s’avérer utile, non seulement dans un contexte haïtien, mais partout où l’arachide est cultivée et transformée.
Français
Anglais
Créole
Guide des bonnes pratiques